À LA CARTE
Nos menus changent chaque 4-6 semaines, suivant le cours des saisons Version sans gluten disponible.
Entrée
Grand antipasto all’italiana
Moules gratinées / Pizza miniature / Carpaccio de bresaola IGP, figues rôties au thym et crumble de Parmigiano / Parmigiana d’aubergines / Burrata AOP et courgettes à la Scapece
25 €
Poulpe rôti / Pastèque grillée au piment / Tomate marinée aux herbes / Olive taggiasche
22 €
Tomate de Provence / Crème de Mozzarella de bufflonne / Feuille de figuier / Confiture de tomate
18 €
Plats
Tagliolini à l’encre de seiche / Gambas sauvages / Oignon nouveau / Thym / Tomate cerise / Poudre de tomate
24 €
Pâtes artisanales de Gragnano / Légumes d’été au yuzu / Jus de légumes rôtis / Melisse
20 €
Filet de poisson selon arrivage / Jus de bouillabaisse / Courgette grillée / Aïoli au safran / Confiture de piment
28 €
Vitello tonnato / Café / Praliné café / Yuzu
28 €
Fromage & Desserts
Sélection de fromages italiens AOP
14 €
Tiramisù / Arabica / Praliné café / Grué de cacao
10 €
Tarte / Pêches pochées / Sabayon au Moscato d’Asti / Sorbet à la pêche de vigne
12 €
Baba au rhum / Fruits d’été / Chantilly à la vanille de Tahiti
12 €