LES MENUS
MENU DU MIDI
Menu complet (Entrée, plat, dessert) 28 euros. Uniquement à midi du mercredi au vendredi, de Septembre à juin.
Caponata d’aubergines à la Sicilienne
Conchiglioni farcis de ricotta aux epinards / Sauce poivrons au basilic
Tarte / Myrtilles / Raisins Muscat / Yaourt
VOYAGE EN ITALIE
Menu dégustation, accord mets et pain. 90 euros
Tomate de Provence / Crème de Mozzarella de bufflonne / Feuille de figuier / Confiture de tomate
Poulpe rôti / Pastèque grillée au piment / Tomate marinée aux herbes / Olive taggiasche
Tagliolini à l’encre de seiche / Gambas sauvages / Oignon nouveau / Thym / Tomate cerise / Poudre de tomate
Filet de poisson selon arrivage / Jus de bouillabaisse / Courgette grillée / Aïoli au safran / Confiture de piment
Baba au rhum Longueteau / Figues et Raisin / Chantilly à la vanille de Tahiti / Sorbet Figues Raisin
VOYAGE VÉGÉTAL
Menu dégustation, accord mets et pain. 80 euros
Tomate de Provence / Crème de Mozzarella de bufflonne / Feuille de figuier / Confiture de tomate
Pastèque grillée au piment / Tomate marinée aux herbes / Olive taggiasche / Confiture de pasteque
Pates artisanales de Gragnano / Légumes d’été au yuzu / Jus de légumes rôtis / Melisse
Courgette grillée / Aïoli au safran / Confiture de piment / Sauce de courgettes au basilic
Prune / Crème diplomate au Rooibos / Moelleux à la prune / Sorbet prune Umeboshi
Sélection de fromages italiens
En option
14 €
MENU ENFANTS
20 euros. Pour les gourmets en culottes courtes (jusqu'à 12 ans), une entrée, un plat et un dessert.
Carpaccio de bresaola et crumble
Paccheri / Sauce tomate / Parmigiano
Fruits du moment / Crème mascarpone / Confiture