LES MENUS
VOYAGE EN ITALIE
Menu dégustation, accord mets et pain. 80 euros
Vitello tonnato / Café / Yuzu / Noisettes du Piémont
Pain carasau au café
Calamar de la Méditerranée / Fenouil / Olives Taggiasche Agrumes fermentés / Huile au persil
Pain au charbon végétal
Spaghetti de Gragnano / Jus de bouillabaisse Tartare de gambas au citron noir / Herbes frites
Pain au blé complet italien
Caille à la diavola / Rôti de scarole à la Napolitaine / Jus de caille au fenouil sauvage
Pain au levain au safran
Babà au rhum, crème à la vanille, agrumes
MENU DU MIDI
Menu complet (Entrée, plat, dessert) 28 euros - uniquement à midi du mercredi au vendredi -
Burrata de Pouilles AOP / Salade d’asperges / Agrumes
Pain au charbon végétal
Gnocchi en sauce carbonara, guanciale, pecorino et poivre
Pain au blé complet italien
Tiramisù / Arabica / Praliné café / Grué de cacao
MENU ENFANTS
20 euros. Pour les gourmets en culottes courtes (jusqu'à 12 ans), une entrée, un plat et un dessert.
Vitello tonnato
Spaghetti à la sauce tomate et Parmigiano
Glace maison
VIVEMENT LE DIMANCHE
Antipasto, pâtes et dessert 45 euros Antipasto, pâtes, viande et dessert 55 euros
Antipasto à partager : Frittelle aux algues / Vitello tonnato café yuzu / Giardiniera de légumes / Burrata AOP de Pouilles et anchois à l’huile d’olive
Spaghetti aux palourdes
Coquelet rôti mariné aux agrumes, asperges cuites et crues
Tiramisù / Arabica / Praliné café / Grué de cacao