Voyage en Italie
Nos menus changent chaque 4-6 semaines, suivant le cours des saisons. Version sans gluten disponible.
VOYAGE EN ITALIE
Menu en 4 étapes 65 euros / Menu en 6 étapes (*) 100 euros
Mini-pizza / Mozzarella di bufala / Poivron / Olive taggiasche / Anchois
Mini-pizza / Buffalo mozzarella / Pepper / Taggiasche olives / Anchovies
Vitello tonnato / Yuzu / Câpres / Moutarde
Vitello tonnato / Yuzu / Capers / Mustard
Carpaccio de poisson de la mer Méditerranée / Pêche / Tomate / Vinaigre de pêche / Herbes du potager
Mediterranean fish carpaccio / Peach / Tomato / Peach vinegar / Herbs from the garden
Poulpe / Pastèque rôtie au piment / Amande / Algue nori
Roast octopus / Spicy watermelon / Almonds / Nori algae
Tomate de Provence / Feuille de figuier / Câpres / Confiture de tomate
Provence tomato / Fig leaf / Capers / Tomato jam
Spaghetti / Jus de bouillabaisse / Tartare de gambas / Citron noir
Artisan spaghetti / Bouillabaisse sauce / Prawn's tartare / Aged garlic / Black lemon
Turbot / Fleur de courgette / Palourdes grillées / Safran / Sauge frite
Turbot / Zucchini flower / Grilled clams / Saffron / Fried sage
Le trois fromages de Beppino Occelli
En option
18 €
Tiramisù / Fraise / Marsala / Cacao
Tiramisù / Strawberry / Marsala / Cocoa
Cassata / Ricotta / Cerise / Agrumes / Pistache
Cassata / Ricotta cheese / Cherry / Citrus / Pistachio
Chocolat noir Amakita / Amande / Fleur d’oranger
Amakita dark chocolate / Almond / Orange blossom
VOYAGE VÉGÉTAL
Menu en 4 étapes 55 euros / Menu en 6 étapes (*) 80 euros
Pizza / Mozzarella di bufala / Poivron / Olive taggiasche
Pizza / Buffalo mozzarella / Pepper / Taggiasche olives
Melon / Yuzu / Café / Moutarde
Mellon / Yuzu / Coffee / Mustard
Aubergine rôtie / Pêche / Tomate / Vinaigre de pêche / Herbes du potager
Smoked eggplant / Peach / Tomato / Peach vinaigrette / Herbs from the garden
Pastèque rôtie au piment / Amandes / Algue nori
Roasted and spicy watermelon / Almonds / Nori algae
Tomate de Provence / Feuille de figuier / Câpres / Confiture de tomate
Provence tomato / Fig leaf / Capers / Tomato jam
Spaghetti / Crème de poivron / Tartare de burrata / Citron noir / Estragon frit
Artisan spaghetti / Pepper mousse / Burrata's tartare /Black lemon / Fried tarragon
Fleur de courgette en tempura au safran / Courgette à la Scapece
Saffroned zucchini flower in tempura / Zucchini à la Scapece
Le trois fromages de Beppino Occelli
En option
18 €
Tiramisù / Fraise / Marsala / Cacao
Tiramisù / Strawberry / Marsala / Cocoa
Cassata / Ricotta / Cerise / Agrumes / Pistache
Cassata / Ricotta cheese / Cherry / Citrus / Pistachio
Chocolat noir Amakita / Amande / Fleur d’oranger
Amakita dark chocolate / Almond / Orange blossom
MENU ENFANTS
25 euros. Pour les gourmets en culottes courtes (jusqu'à 12 ans), une entrée, un plat et un dessert au choix
Mini-pizza / Mozzarella di bufala / Sauce tomate / Tomate confite
Mini-pizza / Tomatoes sauce / Buffalo mozzarella / Candy tomato
Vitello tonnato
Spaghetti / Sauce tomate / Basilic
Spaghetti / Tomatoes sauce / Basil
Polpette de thon rouge à la Sicilienne
Red tuna polpette like in Sicily
Tiramisu
Glace maison
Homemade ice-cream